Архив Автора: Kochevaya

Овощи с грибами, запеченные в рукаве

В последнее время часто встречаю различные рецепты запекания блюд в рукаве. Говорят, в рукаве готовить и вкусно, и полезно. Продукты, как бы варятся в собственном соку и не теряют своих полезных и вкусовых качеств. Да еще и рекламу по телевизору стали крутить. В общем, меня любопытство "съело". Купила я рукав, овощей, узнала у свекрови парочку [...]

«Дедушкины усы» (рецепт + фотографии)

В прошлые выходные к нам в гости приезжали мои родители, и мы занимались совместным приготовлением. Мама предложила интересный рецепт с весьма непривычным названием "Дедушкины усы". Сначала мы посмеялись, а потом решили поэкспериментировать - всегда интересно попробовать новое блюдо. Забегая вперед, скажу, что все оказалось очень даже вкусным, поэтому я решила рецепт сохранить и [...]

Суп с пельменями (рецепт + фотографии)

Сегодня будет крайне минималистичный рецепт. Причем, его минимализм проявляется, как в количестве продуктов, необходимых для приготовления, так и во времени, затрачиваемом на весь процесс. Холостяки, у которых, согласно народной молве, "желудок имеет форму пельменей" будут особенно рады, как мне кажется. Да и всем тем, кого мучает безумная летняя жара, пригодится рецепт быстрого приготовления питательного и [...]

Пирог из слоеного теста с курино-грибной начинкой (рецепт + фотографии)

Сегодня я расскажу вам о блюде, которое я героически приготовила в духовке. Несмотря на то, что жара, после июньских дождей, все-таки пришла в наш город, заниматься готовкой приходится по-прежнему. И пирог с курино-грибной начинкой стоит потраченных на его приготовление усилий, в чем вы сможете убедиться и сами, прочитав рецепт и приготовив аналогичное блюдо [...]

Куриный зельц с овощами (рецепт + фотографии)

Одним из продуктов, перед покупкой которого я никогда не могу устоять, является куриный зельц. Я не знаю, продают ли у вас в городе такой, а у нас очень многие производители его делают и, надо заметить, делают вкусно. Несмотря на любовь Идущего к желе, куриный зельц он почему-то не любит так же страстно и постоянно [...]

Рагу с куриными шейками (рецепт + фотографии)

Путешествуя в очередной раз по дебрям интернета, Идущий где-то прочел, что котам полезно давать сырые куриные шеи. Коты и кошки-де любят шеи эти погрызть и поиграть с ними, представляя, что это мышки. Двойная польза - и еда и удовлетворение охотничьих инстинктов. Для пробы взяли немного этого интересного субпродукта, но наш кот категорически отказывался его и [...]

Соленая рыба своими руками (рецепт + фотографии)

Этим рецептом пользовался еще мой дед – большой любитель рыбы в любом виде. Таранку можно, конечно, употреблять и как самостоятельное блюдо, но лучше - в качестве закуски к пиву. Я думаю, что такая альтернатива химическим чипсам, непонятным кальмарам и консервированным орешкам придется по вкусу всем любителям этого слабоалкогольного напитка.

Пангасиус, запеченный с овощами и грибами в фольге (рецепт+фото)

Рыбу мы едим редко, и это мое упущение. Поэтому недавно решила приготовить подаренное свекровью филе пангасиуса. Она предложила пожарить рыбу в кляре, но я ведь не выбираю простых путей – запаслась терпением и бросилась в пучину интернета с его разнообразием рецептов и советов хозяйкам. И вот что у меня получилось, сразу скажу – вкусно, только [...]

Салат «Гранатовый браслет» – (рецепты + фотографии)

Готовясь к дню рождения дочери я долго думала, какой бы приготовить салат. Те, рецептами которых мы поделились в нашей книге, уже несколько "приелись" и хотелось попробовать самим и угостить гостей чем-то необычным. В то же время, рисковать и экспериментировать с совершенно незнакомым вкусом было бы не совсем разумно - мы сначала все новые рецепты "испытываем [...]

Духовое мясо с апельсинами и изюмом (рецепт +фотографии)

Сегодня будет несколько необычный пост. В нем отсутствуют фотографии пошаговой демонстрации процесса изготовления. Мне было очень неудобно готовить и параллельно фотографировать, а Идущий, во время всех подготовительных работ, напрочь отсутствовал. Так что, если он в комментариях будет утверждать, что имеет отношение к приготовлению - это наглая лжа. В общем, в данном случае, небольшое [...]