Эстафетные оладьи из кабачков
Автор: NomadUA
Моя дочь очень любит жареные кабачки, а мне они уже порядком надоели. В разгар осеннего сезона, жена их жарила каждую неделю. Ребенок был без ума от радости, а я постепенно превращался в травоядное 
Вот жена и решила приготовить компромиссные жареные оладьи из кабачков, которые вроде бы и кабачки, и, в то же время, не совсем кабачки.
Рецепт, как обычно, простой настолько, что приготовить его смогут даже такие "изощренные и опытные" кулинары как я 
Почему же оладьи - "эстафетные"? Причина проста - этот рецепт - эстафетный. Эстафету передала моя постоянная читательница Вика, кстати, на днях она сменила свой блог на интвее на автономный вордпрессный, так что, с новосельем ее
Для приготовления нам понадобятся:
- кабачки 500 гр.;
- яйцо 2 шт.;
- мука 5 ст. ложек;
- сода щепоть;
- соль, специи по вкусу.
Можно добавить репчатый лук и морковь (натертые на терке) по желанию, но тогда муки надо будет чуть больше.
Трем овощи на терке, солим. Пусть немного постоят, сок пустят. Лишнюю жидкость можно слить в стакан (можно будет разбавлять).
Добавляем яйца, муку и соду и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Затем на разогретую сковороду наливаем масло и ложкой накладываем готовую массу.
Жарим до аппетитной золотистой корочки. Готовые оладьи перед подачей на стол посыпаем мелко рубленой зеленью. Смачного.
Кому передать эстафету дальше - не могу решить. Поэтому сделаем так - кто захочет поддержать, пишите в комментариях и я добавлю на вас ссылочку в пост. Как говорится: колхоз эстафета - дело добровольное
UPD: Теперь есть доброволец, принявший на себя непосильный вес эстафетной палочки. Ждем, чем нам предложит питаться осенью Татьяна
Комментариев: 6
Эх, жаль, что сезон на кабачки уже прошел! Хотя, Вы, наверное, этому рады (раз кабачки так надоели
)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 25th, 2009 at 12:06
Ну при желании можно еще найти. Хотя, да.. так замотался, что несколько припоздал с постом. Вчера был на рынке- удивлялся почему все так дорого и такой бедный ассортимент, пока не вспомнил что уже ноябрь О_о
[Ответить на комментарий]
10:48
А я, наоборот, больше люблю порезанные кружочками жареные кабачки, намазанные майонезом с чесноком.
Оладьи выглядят шикарно, но не люблю возюкаться
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 25th, 2009 at 17:07
Олли, поверь мне, возни там – слезы
а на вкус это и похоже и не похоже на привычные жаренные кабачки.
[Ответить на комментарий]
16:30
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 25th, 2009 at 21:16
Так может ты присоединишься и к эстафете?
Место вакантное до сих пор 
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 25th, 2009 at 22:17
А какие конкретно условия эстафеты?
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 25th, 2009 at 23:58
Делаем осенний рецепт вкусного блюда, публикуем и передаем эстафету
Ну что,ставлю на тебя ссылку? передаю? 
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 09:49
Надеюсь, до конца осени успею
Правда, изобилие овощей уже, конечно, не такое, но все же… запасы еще есть 
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:07
Добавил тебя в эстафету
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 12:08
Обещаю на выходных поэкспериментировать
[Ответить на комментарий]
19:48
Мммм. Обожаю такие оладьи, правда мы всегда добавляем лук и морковь. Вообще все чистим и загружаем в блендер – пара минут и тесто готово.
Ой, я вот опять захотела их съесть…. Хотя как раз в выходные делали. Кабачки у нас тают на глазах!
Спасибо за поздравления.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:03
Блендером, наверное, еще проще
Этот пост не дописанный лежал почти месяц. Видимо, ждал эстафету 
)))
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:05
Ну вот и дождался
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:08
Значит так должно было быть
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:09
Вообще у меня есть любимое выражение: Все что ни делается, делается к лучшему.
Ну это так к слову.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:13
Фатализм
для меня фатализм – одна из составляющих даосизма 
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 26th, 2009 at 10:15
[Ответить на комментарий]
09:59
Бррр…не люблю я такие оладьи) Мне тоже более по душе обжаренные с майонезом, чесночком и кусочком помидора сверху
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 27th, 2009 at 08:04
«Брррр, не люблю» или «я не пробовал»? А знаешь на оладьи тоже можно чеснок положить и майонез добавить
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 27th, 2009 at 09:41
Пробовал) вот поэтому и не понравились)))Все-равно не то будет)))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 27th, 2009 at 13:19
Зато не так вредно, и кабачки с майонезом надоедают в конце концов
[Ответить на комментарий]
23:59
К своему стыду, открыл для себя кабачки только этой осенью)На даче уродились именно они, да и размер не подкачал. Согласен с Олли, порезанные,обжаренные в муке с приправой, с соусом из чеснока – одно объедение)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Декабрь 9th, 2009 at 10:34
Если не есть их каждый день
достают однако. потому и готовим иногда оладьи.
[Ответить на комментарий]
09:57