Как есть палочками.
Автор: NomadUA
Вот тут небольшой мануальчик с картинками.Так как на главной странице картинки с текстом съезжают,все читаем в полной версии статьи.
1. Зажимаем палочку между основаниями большого и указательного пальцев. Середина палочки кладется на вторую фалангу среднего пальца. Свободный конец оставляем примерно 10-12 см. Со временем привыкнете, чтобы сами пальцы оставались подвижными и "несвязанными". Это просто, поверьте.
2. Вторую палочку кладем параллельно первой. Держим ее первой и второй фалангой указательного пальца и прижимаем большим пальцем.
3. Пробуем что-нибудь ухватить. Первая палочка всегда неподвижна, а второй работаем как продолжением указательного пальца. Попробуйте сначала попрактиковать с легкими и крупными предметами.
4. Очень быстро вы сможете управляться и с мелкими:
Советую попробовать палочками "Курицу по-китайски" и "свинину в кисло-сладком соусе".
Комментариев: 29
Стараюсь палочками есть всё. Во-первых не так горячо. Во-вторых, надо иметь достаточную практику, чтобы в нужный момент не оплошать. А в-третьих, много не съешь: успеваешь раньше насытиться, чем при помощи вилки.
[Ответить на комментарий]
vVda Vidok
13:49
я вроде бы делала всё как на рисунке, но руки как деревянные
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 21st, 2008 at 18:28
Сначала будет тяжеловато.. кисти должны немного привыкнуть. все таки необычно – основания пальцев напряжены а кончики слегка расслаблены а потом напрягаются.. Могу посоветовать начать сначала с крупных и легких предметов. Практика и терпение очень быстро дают результат
удачи.
[Ответить на комментарий]
17:51
никогда ими есть не буду и учиться этому тоже не хочу
:):)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 21st, 2008 at 20:29
Зря..
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 21st, 2008 at 21:43
почему?
[Ответить на комментарий]
Nomadua Ответил:
Ноябрь 21st, 2008 at 22:09
Теряешь интересный опыт
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 21st, 2008 at 22:14
так скоро все китайцами будем, там и научусь:)
[Ответить на комментарий]
Евгений Ответил:
Октябрь 27th, 2011 at 09:04
Китайцами мы не будем, а для здоровья полезно. Особенно ЛЕВОЙ рукой!
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Октябрь 27th, 2011 at 09:13
О_о А почему именно левой?
[Ответить на комментарий]
20:14
Начинающие палочкоеды могу смастерить себе дивайс в котором палочки сверх секретным способом связаны, тогда по началу легче ими кушать. Есть даже особая техника поедания супов палочками)
[Ответить на комментарий]
Nomadua Ответил:
Ноябрь 22nd, 2008 at 10:41
На самом деле палочки не связаны, а склеены на одном конце. Именно в таком виде их приносят клиенту в китайском ресторане. Клиент видит, что они представляют собой единое целое, это является гарантом того, что палочками никто не ел (так как, чтобы нормально есть, их нужно разъединить). А некоторые наши туристы решили, что можно есть нерасцепленными. Супы в Китае едят с помощью палочек и ложки в другой руке. Альтернативный вариант заключается в подаче супа в двух тарелках – гуща и жидкость отдельно и тогда ей просто запивают.
[Ответить на комментарий]
22:21
Вы меня не поняли. Начинающим, даже в хороших ресторанах, палочки сверху связывают ниткой так, что между палочками есть нужный зазор для руки, тогда когда их берешь в руки у тебя они, по началу, не разбегаются и легче схватить еду. А разве новыми не расщепленными палочками можно кушать? Они ведь идут вплотную образу одну цельную конструкцию, хотел бы посмотреть на туристов которые так кушают)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 22nd, 2008 at 14:34
Ну были оригиналы которые такими и ели – одноконструкционными. Кстати для меня абсолютно неудобно есть и связанными – концы ж регуряно расходятся-сходятся… извращенцы в ресторанах- лучше бы вилки еще давали
[Ответить на комментарий]
10:59
Оказывается, это достаточно легко, хотя конечно практика нужна.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 22nd, 2008 at 14:23
Попробовал? ну как впечатления?
[Ответить на комментарий]
14:00
Да в принципе, я уже пробовал несколько раз, только объяснения были китайскими, а тут все сразу понятно.
[Ответить на комментарий]
14:41
Кто хочет обедать в китайском ресторане, значит нужно осваивать не только их кухню, но и палочки, а куда ж деваться? Новичку поначалу не только с палочками неудобно, но и такая пища не всегда нравиться желудку, об этом тоже нужно не забывать (есть личный опыт)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Декабрь 2nd, 2008 at 15:35
курица по моему рецепту, выложенная в блоге – отлично подойдет европейским желудкам. В любой национальной кухне есть блюда «тяжелые» для непривычных желудков.
[Ответить на комментарий]
12:14
А меня интересует что вообще можно есть с помощью палочек? Неужели все?
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Апрель 11th, 2009 at 14:20
все вплоть до борща и яичницы – сам видел
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Апрель 11th, 2009 at 16:38
Вот интересно, как они едят мясо, наверно перед тем как подать на стол, они режут на мелкие кусочки! (Хотя наверно котлеты они не едят…)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Апрель 11th, 2009 at 16:42
они его не режут.. потому что китайская кухня предполагает готовку уже измельченных продуктов. Сначала измельчают а потом готовят.
[Ответить на комментарий]
13:10
C помощью палочек можно есть все))) даже суп)) сначала палочками все что плавает в бульоне…затем выпиваем бульон через край))) (шутка))) А вообще… когда я поняла , что хочу научиться палочками есть, стала есть дома только палочками) и вот что интересно – главное чтобы вам было удобно, а «захват палочек» может быть разный)))) А какой азарт испытываешь когда надо взять что-то оч мелкое….
[Ответить на комментарий]
Mashara
21:31
Насколько сам видел, японцы ложат первую палочку (которая в процессе неподвижна) между большим и безымянным пальцем, а не средним =)
Так, я считаю, гораздо удобнее, потому что фиксируется вплотную у основания и в процессе не создается давления, хотя сам я не знаю, какой из вариантов правильный – ваш, или тот, что сам видел.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Сентябрь 9th, 2009 at 20:33
А вы сами попробуйте оба и поймете, какой вам удобнее. Мне так лучше. Хотя бы потому что безымянный палец самый слабый из всех и фиксация намного слабее
[Ответить на комментарий]
Артур
20:04
Обалденная инструкция – огромное спасибо!
Вот только странно – начала с больших предметов – ничего не получалось – аж расстоилась. А попробывала рис и капусту тушеную с мясом – так так дело пошло! ^_^ Мне, выходит, легче с мелкими предметами. Осталось лапшу попробовать – я и с вилкой с ней не всегда справлюсь – а тут вообще цирк будет! ^__^
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Октябрь 29th, 2009 at 23:34
Слишком крупные предметы палочками тяжело. Наверное стоило бы в инструкции написать «средними»
)) У каждого свое восприятие слова «крупное» 
Рад что вам помогла инструкция – это действительно очень просто. Кстати вы можете скачать бесплатную книгу с рецептами. там и инструкция есть и несколько рецептов китайских блюд. качать тут: http://nomad.org.ua/kniga-retseptov2/
[Ответить на комментарий]
Mellon
23:06
Люди, говорят, в И-нете где-то был видеоролик с маленькой девочкой, которая здорово и быстро научала всех есть палочками.
Никто не подскажет, где скачать можно?
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Ноябрь 11th, 2009 at 00:12
Без понятия. А чем вам пошаговая инструкция хуже видеоролика? Я лично знаю несколько людей, которые легко и быстро научились пользоваться палочками именно по моей инструкции. А уж тех кого не знаю в разы больше
Пробуйте, есть палочками – это просто.
[Ответить на комментарий]
Majo Ответил:
Январь 15th, 2010 at 12:38
на ю-тюбе можно поискать.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 15th, 2010 at 13:31
Я вообще учился по описанию текстовому
результат – на фотографиях 
[Ответить на комментарий]
Vasyl
23:19
Способ для людей, категорически не умеющих и не желающих учиться)Ноу – хау от моей очень хорошей знакомой из Вьетнама, владеет в Берлине и Росии двумя суши – барами.Вытаскиваете палочки из упаковки.Если соеденины как китайские, то разделяете).Упаковку сворачиваем в полоску поперёк, т. е. меньшей стороной, сгибаете её, – получается пулька для рогатки).Толстый конец палочек соединяем, ВНИМАНИЕ, резинкой для денег, но не очень туго.Теперь, засовываем туда свернутую бумажку. Первый раз может не получиться, а затем – красота, – у Вас свободный палец, ничего не вылетает).
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Декабрь 9th, 2009 at 10:39
Ужас. На что только не пойдут изобретательные ленивые европейцы, лишь бы не учиться чему-то новому.(это я не про тебя, а про тех посетителей суши баров, которые пользуются таким ноу-хау)
В Китае и Японии считают, что если ребенок к году не научился есть палочками – у него задержки в развитии. А лентяи-европейцы, даже взрослые, не могут научиться 
Есть палочками – это просто и удобно 
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Декабрь 9th, 2009 at 11:37
Самое смешное, способ был придуман для РУССКИХ посетителей бара в Берлине, круто?
Дорогая русская золотая молодёжь обучается в престижном колледже по соседству и постоянно забегают сами и с родителями. А у меня опыт с 1992 года – первая поездка в Китай к производителю мебели. На банкете, после сделки «накопэился»(тост «до дна») так, что стал есть палочками жаренный масленный арахис, представляешь? Как говорят умные люди – главное – хорошо расслабиться) и алкоголь в этом – помошник, наверное, это единственная помощь с его стороны)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Декабрь 9th, 2009 at 17:27
Европейцы, в моем предыдущем комментарии включают в себя и русских
такое грубое разделение – Европа и Азия… Но серьезно… научиться палочками есть просто … и только ленивый этого не сделал 
[Ответить на комментарий]
Андрей Ответил:
Март 20th, 2011 at 18:49
Некоторые Японцы не могут научиться правильно есть ножом и вилкой, что ж нам теперь, их тоже считать умственно отсталыми? Да что там японцы, некоторые ретивые русские лихо едят палочками, а вот ножом и вилкой так и не научились: это ведь так «трудно» держать вилку в левой руке. Тоже наверное умственно отсталые…
[Ответить на комментарий]
Идущий Ответил:
Март 20th, 2011 at 19:40
Вы всерьез в это верите?
Это же азиаты – от них всего чего угодно ожидать можно. Мастера притворства. 
Насчет ретивых русских – сомневаюсь я в том что не могут – просто не хотят или же действительно –
. Ибо вилкой намного проще, нежели палочками.
[Ответить на комментарий]
10:17
ела палочками пильмени со сметаной. гоняла их по всей тарелке. велико было желание просто проткнуть, но это не интересно. зашла на сайт, чтобы научиться правильно есть палочками. Палочками есть на много вкуснее
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 15th, 2010 at 12:45
Есть еще небольшая хитрость – не покупайте декоративные палочки – они покрыты лаком и слишком скользкие. Такими есть неудобно. Лучше всего – самые обычные
Ну и пельмени – не лучший вариант для обучения. Хорошо тренироваться на рисе, горошке, мелких кусочках мяса. попробуйте на этом блюде: http://nomad.org.ua/kuritsa-po-kitayskine/ 
[Ответить на комментарий]
Majo Ответил:
Январь 15th, 2010 at 12:50
первый блин комом ^__^ главное – это фиксация, как я понимаю.
А в каких магазинах продаются нормальные палочки? Да немного лака на них есть и сделаны из какого-то дерева из него еще подставки для горячего делают.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 15th, 2010 at 13:31
Главное – это фиксация большим пальцем. Она должна быть сильной чтобы удерживать палочку и, в то же время, не «связывать» легкость движения кисти в целом. На самом деле привычка приходит достаточно быстро
Палочки лучше всего самые обычные- никаких узоров минимум лака. У нас такие продают наборами – 20-50 в комплекте. в Супермаркетах можно их покупать и попарно. Чем палочки ближе к обычному дереву- тем лучше.
[Ответить на комментарий]
Majo
12:37
Лаковые?
А Вы не пробовали настоящие корейские. Отличие от китайских и вьетнамских – из металла,круглые и тонкие, в узкой части не более 1,5 – 2 мм. Вот где приходиться показывать настоящую сноровку)))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 20th, 2010 at 17:03
Видел такие, но пробовать даже не рискну – у меня есть круглые декоративные китайские. это же сплошная мука есть такими. Про вьетнамские даже думать не хочется
[Ответить на комментарий]
16:58
Может не точно выразился. Самые неудобные – корейские – именно они очень тонкие. А вьетнамские практически ничем не отличаются от китайских.Как шутит мой друг вьетнамец – китайские евреи собрались, ушли на юг и создали своё государство – Вьетнам, в его словах большая доля правды – при совместной работе обычно вьетнамцы являются руководителями))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 20th, 2010 at 17:17
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Январь 20th, 2010 at 17:23
Я серьёзно – ооочень большой объём поставок на Черкизон контролировали вьетнамцы. Их представители сидели в Пекине, на там. переходах и в Москве)Я свидетель, как «бедные» китайцы перебирали, принимали, отправляли грузы, а вьетнамцы руководили. Но это не в тему.
Украине продаются мидии в ракушках – у меня есть рецепт))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 20th, 2010 at 17:56
Я слышал мнение, что к вьетнамцам на ДВ вообще плохо относятся. Кто-то сравнивал отношение к ним с отношением к евреям в Европе. Мне сравнить не с чем- я вьетнамцев только на рынке и видел…лет 20 назад
с ссылочкой, все как положено 
Рецепт? Присылай с фотографиями- сделаем гостевой пост
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Январь 20th, 2010 at 18:03
Так я бы сделал, но дело в том, что привык нырять и доставать их (мидии) сам со дна морского летом)) Искал у нас в магазинах – не нашёл((. Так что с фото – проблема. Зато могу насобирать подводные фото мидий))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 20th, 2010 at 18:16
ААА я думал у тебя рецепт какой-то приготовления мидий есть
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Январь 20th, 2010 at 18:20
Рецепт есть – мидий в ракушках для фоток нет((, только полуфабрикат очищенный, ладно, подождём до июня – сделаю целое видео – с нырянием, подготовкой и приготовлением и всё это на берегу моря в котелке))) – красота, даже разулыбался, как вспомнил)))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 20th, 2010 at 22:34
Договорились
[Ответить на комментарий]
17:10
Попробовал ради интереса с шариковыми ручками – удалось поднять колпачок! Осталось теперь купить палочки и попрбовать ими поесть
Спасибо, инструкция очень точна и удобна 
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 26th, 2010 at 09:58
Пожалуйста. Я сначала карандашами тренировался.
Тоже мелкую канцелярию поднимал. 
[Ответить на комментарий]
05:41
Инструкция-то неправильная. Палочку укладывают на безымянный палец, а вторую двигают тремя пальцами указательным и средним.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 30th, 2010 at 21:46
Да ну? ай-ай-ай. Я так вот неправильно уже 4-й год ем.
А не приходила идея, что можно есть несколькими способами? 
[Ответить на комментарий]
Вася Ответил:
Август 31st, 2010 at 19:44
Есть можно как угодно
Инструкцию из этого делать не стоит.
Можно еще инструкцию выложить, как есть вилкой/ложкой/ножом, зажимая их в кулаке. Тоже способ.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 31st, 2010 at 21:13
Ну это всего лишь ваше мнение. Не нравится- можете не изучать.
Сделайте, если у вас такое жгучее желание, может кому-нибудь и пригодится.
[Ответить на комментарий]
Вася Ответил:
Сентябрь 1st, 2010 at 19:37
Вряд ли кому-то хочется изучать неправильную инструкцию. Просто не все знают, что она неправильная и вы вы вводите их в заблуждение.
Нехорошо.
Откуда вы взяли, что у меня есть такое «жгучее желание»?
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Сентябрь 1st, 2010 at 20:03
Неправильная? Да ну? Бозе з мой, меня вывели на чистую воду – какая я сволочь: всех обманул и неправильно научил… Повторяю еще раз – это всего лишь ваше мнение. Вот вам одно видео: Не нравится моя инструкция – учитесь по видео. Не нравится видео – гугл вам выдаст тысячи результатов. В том числе и с безымянным пальцем, как вам нравится.
PS. Уважаемый Василий, если у вас есть конструктивные комментарии – оставляйте, а бессмысленный спор мне, извините, не интересен.
[Ответить на комментарий]
Вася
21:32
Интересное пособие буду тренироваться сегодня
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Сентябрь 8th, 2010 at 19:06
[Ответить на комментарий]
15:55
забавно:) я ела обычно опирая палочку на безымянный палец. попробовала вашим способом:) интересно:) так кстати более удобно именно мелкое что то кушать, чем моим способом:)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Сентябрь 24th, 2010 at 20:24
[Ответить на комментарий]
Даря
21:08
Схема – супер! Спасибо автору!!!)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Октябрь 20th, 2010 at 19:32
Пожалуйста.
[Ответить на комментарий]
alinochka
19:22
Сама обожаю японскую кухню, сушики, роллы, дома рис и плов кушаю палочками тоже, удобно и не быстро, и главное не так много пищи съедаешь, что очень хорошо для девушек и полезно…)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Октябрь 22nd, 2010 at 00:46
А еще пища тщательнее пережевывается, что для организма весьма полезно.
[Ответить на комментарий]
alinochka
23:04
Это точно, и ваш способ намного удобнее, чем тот, в котором вторую палочку надо располагать на безымянном пальце!)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Октябрь 22nd, 2010 at 23:05
Я тоже так думаю, но некоторые по другому считают, а моей супруге вообще и так и так удобно.
У меня один знакомы вообще по-своему палочки держит – ему так удобно. 
[Ответить на комментарий]
alinochka
22:39
Всё хочу раздобыть рецепт овощей темпура…
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Октябрь 24th, 2010 at 22:45
Это мы еще не готовили. Все, что у нас на блоге в виде рецептов, есть в книге. Ну почти все. свежие рецепты еще не попали туда. Но 50 рецептов уже готово, можете скачать книгу тут: http://nomad.org.ua/kniga-retseptov-novaya-versiya/ типа самореклама
[Ответить на комментарий]
alinochka
22:11
Аха:)) Я сначала тренировалась есть на кисточках. Хлопья в виде звездочек
А потом выстругала палочки из щепочек >_< и только потом купила нормальные палочки… есть ими и правда намного удобней 
))
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Январь 27th, 2011 at 23:33
Кисточками? Экстремально.
[Ответить на комментарий]
Мария
21:28
Я когда ролы ела у меня с палочек они соскальзывали и в итоге весь стол был в соевом соусе=(
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Март 6th, 2011 at 19:54
Роллы – не самый лучший вариант для освоения палочек. Они слишком большие, тяжелые и, к тому же, скользкие. Я сам с трудом с ними управляюсь палочками, хотя опыт и немаленький. Попробуйте приготовить, например, курицу по-китайски (http://nomad.org.ua/kuritsa-po-kitayskine/). будете тренироваться «на птичках».
[Ответить на комментарий]
Сашенька
16:28
Классный способ. Попробовал тренироваться на различных предметах. Не на пище – так рука меньше напрягается ) Через 10 секунд поднимаю палочками одновременно 2 арахиса.Коробок высыпанных на стол спичек ( не перемешанных ) собрал для начала за 30 секунд.
А супы китайцы сначала выпивают , а уже гущу доедают палочками , насколько я знаю…
[Ответить на комментарий]
Идущий Ответил:
Март 22nd, 2011 at 17:02
Я знаю еще один вариант – суп делят на две пиалы, из одной пьют жидкость, из второй едят палочками.
И еще один вариант – ложкой в левой руке и палочками в правой. 
Тоже интересно выглядит 
[Ответить на комментарий]
Виспер
16:00
вот сайт там все лучше показано http://nomad.org.ua/kak-est-palochkami
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Сентябрь 18th, 2011 at 19:03
Заменил рекламную ссылочку на правильную.
Реклама у меня платная.
[Ответить на комментарий]
Алекс
17:40