Как вкусно пожарить бананы (рецепт + фотографии)
Автор: Kochevaya
Автор блога Женская логика – Олли и автор блога Женский журнал Сладкая жизнь разыгрывают очередной приз – торт, а взамен просят пожарить банан. Я не могла себе отказать в удовольствии поучаствовать в кулинарном конкурсе.
Вот только долго не могла придумать рецепт. Пришлось попутешествовать по Интернету, потом компилировать и включать фантазию. И вот появился новый рецепт, которым я хочу с вами поделиться. Единственная сложность, которая возникла – это найти зеленые бананы, но я с ней справилась.
Итак, мы будем делать то, что должно быть соленым и пряным – сладким, а то что сладким – острым и соленым.
Ингредиенты, которые я использовала:
- куриное филе – 1 кг;
- зеленые бананы – 3 шт.;
- орехи кешью – 1 горсть;
- семена кунжута – 1 ч.л.;
- апельсиновый сок с мякотью – ½ стакана;
- сахар – 3 ст.л.;
- цедра лимона – 1 ч.л.;
- острый ткемали – 3-4 ст.л.;
- масло сливочное и масло растительное – для жарки;
- соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению сего экзотического блюда. Для начала обжарим бананы. Для этого почистим их, порежем достаточно толстыми кружочками и приправим. Я пользовалась приправой для курицы. На сковороде растопим сливочное масло и положим кружочки бананов. Они достаточно быстро жарятся и становятся мягкими. Поэтому следим за ними зорко и никуда не отходим от плиты. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета и выкладываем на тарелку.

Следом жарим куриные стейки. Для этого куриное филе моем, режем и отбиваем молоточком. После каждую отбивную солим и присыпаем приправой. Я использовала все ту же приправу для курицы. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем до аппетитного золотистого цвета куриные стейки. Их тоже выкладываем на тарелку.
Теперь готовим карамель для мяса. Да-да, как я выше и сказала, будем из соленого и пряного делать сладкое. Итак, деглассируем сковороду апельсиновым соком, т.е. на сковороду, на которой жарилось мясо, наливаем сок. Деглассировать - распускать в вине, бульоне, воде или другой жидкости частицы пищи или карамелизованные соки, оставшиеся на сковороде после жарения. В сок насыпаем сахар и аккуратно перемешиваем. Даем закипеть и убавляем огонь, чтоб слегка кипело.
Не тратим время зря – измельчаем орехи кешью и трем цедру лимона на мелкой терке. Когда сок на сковороде начинает густеть, засыпаем цедру, измельченные орехи и кунжут, хорошо перемешиваем. В момент карамелизации (загустения) сока берем куриные стейки и поочередно опускаем в полученную смесь. После чего красиво укладываем кусочки мяса на блюде, поверх которых кладем жареные бананы.

И вот теперь то, что должно быть сладким делаем острым и соленым. Я взяла кулинарную кисть, обмакнула в остром ткемали и помазала каждый кусочек банана. Вуаля блюдо готово. Параллельно я сварила спагетти в качестве гарнира, но я думаю, здесь будет уместен и рис, и картофельное пюре, что вам больше придется по вкусу.

Получилось ну очень вкусно! Дочь и Номад просто проглотили свои порции с удивленными лицами. : ) Бон апети.
А вот тортик, который мы купим если выиграем конкурс. Торт очень вкусный и нежный. Все зависит от вас - наши читатели, голосуйте
Фотография не качественная - "подпольная" съемка, но название и цена видны хорошо.


Комментариев: 84
вкуснотень
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 16:30
Ленчик, надо будет тебя таким угостить
[Ответить на комментарий]
Lten_OoGgG
15:21
вкуснее шашлыка
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 16:53
Ну это спорное утверждение
[Ответить на комментарий]
dragan
15:33
Уважаемые пассажиры! Наш экипаж приветствует вас на борту нашего авиалайнера… За ваш комфорт и безопасность командир экипажа поднимает свой первый тост..
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 16:29
Денис, не понятно, но забавно
[Ответить на комментарий]
денис
15:36
ахрененая вещь))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 17:00
Что уже успели приготовить и опробовать? Правда вкусно
[Ответить на комментарий]
dragan
15:37
ММММ какая вкуснятинка помнится ел я такое у друга его жена готовила сначала думал не вкусно а когда попробовал за уши не оттащиш еще и у друга отобрал очень понравилось дома сам не пытался готовить но вот думаю попробую может тоже так же вкустно получится сгатовлю обезательно напишу ))))))))))))))))))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 16:27
Николай, а Вы попробуйте
Может еще и лучше чем у друга получится
[Ответить на комментарий]
Николай
16:24
Я не пробовала, но судя по ингредиентам вкуснятина неописуемая.Обязательно попробую сделать…
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 16:55
Алиса, попробуете, поделитесь впечатлениями
[Ответить на комментарий]
alisa.koshechka
16:52
Выглядит достаточно аппетитно и вкусно
Надо будет попробовать такое экзотическое блюдо обязательно!!!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 5th, 2010 at 17:01
Игорь, постараюсь на ближайший праздник приготовить еще раз и угостить
[Ответить на комментарий]
16:58
Верю, это вкусно. Люблю подобные эксперименты, хотя редко сейчас готовлю что-то сложное. Приходится держать диету, думать о полезной стороне питания.
Почитала – и как будто попробовала. Вот она какая, виртуальная дегустация.
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 5th, 2010 at 20:45
Очень вкусно. Мясо буквально во рту таяло. И бананы, вопреки моим опасениям, вполне к месту оказались. Единственный недостаток – долго готовить, по крайней мере, на нашей электроплите.
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 6th, 2010 at 05:50
Так и я о том же, долго. Но если твои труды так оценивают – то можно.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 6th, 2010 at 12:08
Я тоже для себя так решила
[Ответить на комментарий]
19:40
Для меня это блюдо слишком экзотично.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 6th, 2010 at 12:08
А я после свинины с ананасами в кисло-сладком соусе http://nomad.org.ua/svinina-v-kislo-sladkom-sousene/ на экзотику уже под другим углом смотрю
[Ответить на комментарий]
05:01
Ну оочень необычное сочетание сладкого и остренького. Даже не знаю…рискнуть что ли попробовать приготовить
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 6th, 2010 at 12:10
Попробуйте, может и для вас это блюдо станет одним из праздничных
Светлана, представляете, какие удивленные лица будут у гостей
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 7th, 2010 at 21:05
Оказалось проблематичным найти зелёные бананы, но я не сдамся – буду искать
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 7th, 2010 at 21:25
Вот и я о чем
Мне повезло в Ашане, там бананы всякие бывают
[Ответить на комментарий]
09:16
Изобретателям удивительных кулинарных рецептов – привет!
Когда вы выложили рецепт курицы с мёдом, я подумал, что это – ерунда.Но решил приготовить, авось сойдёт на экзотическую закуску.Теперь, когда готовлю курицу, сын каждый раз спрашивает с надеждой в глазах, – пап , а ты с мёдом готовишь?
Поэтому, не буду никого искушать, и не буду готовить Ваши бананы. И не вздумайте упрашивать!!!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 6th, 2010 at 18:05
Ну вот… Надо же как-то разнообразить пищу
А вдруг и этот рецепт придется по вкусу? Игорь, надо обязательно приготовить
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 7th, 2010 at 07:32
Да, конечно, попробую приготовить))))
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 9th, 2010 at 14:17
Kochevaya, а может Вам принять участие в конкурсе , уверен, победа будет за вами))))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 9th, 2010 at 14:55
Спасибо за чудесную ссылку, я себе уже присмотрела пару рецептов, которые буду готовить
Вот только участвовать не смогу, не прохожу по условиям конкурса: «Участниками конкурса могут быть граждане Российской Федерации, достигшие 18 лет, проживающие на территории России».
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 9th, 2010 at 15:04
может смухлевать, а)))?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 9th, 2010 at 17:14
А если выиграю конкурс, куда они приз отправят?
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 10th, 2010 at 02:59
я зарегистрируюсь и, конечно, получу приз за Вас))))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 10th, 2010 at 11:38
Боюсь я, что пролечу, как фанера над Парижем, у меня рецепты через чур простецкие для такого изысканного сайта
[Ответить на комментарий]
14:20
Гурманы вы однако!
Вот одни бананы я бы приготовила.
На днях ела салат в который входили: кукуруза, рис, вроде бы мясо птицы, отварная морковь и бананы, но свежие просто, заправка – вроде бы майонез, может и сметана не поняла.
Первый раз такой салат ела – было вкусно. Так что экспериментировать с жареными бананами согласна.
Ела я как-то свинину со сладкими ананасами. Не для меня сладкое мясо есть.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 6th, 2010 at 18:02
Интересный рецепт салатика
Может приготовишь, сфотографируешь, опишешь и я опубликую твой гостевой пост у нас на блоге?
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 9th, 2010 at 06:36
Интересное предложение. Попробую как-нибудь собраться. Пока кухня на ремонт конкретный не ушла.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 9th, 2010 at 11:15
Договорились
Жду рецепта
[Ответить на комментарий]
16:45
А что, по времени сколько ушло у тебя на это приготовление? а если бананы будут не зелёные, почится??
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 6th, 2010 at 17:58
На приготовление ушла чуть больше 1,5 часов. Если бананы будут спелыми, они развалятся на сковороде, поэтому брать надо зеленые
[Ответить на комментарий]
Aspen Ответил:
Июль 8th, 2010 at 14:14
1.5 часа) а ведь за полтора часа можно успеть долететь до Сочи)
[Ответить на комментарий]
Aspen Ответил:
Июль 8th, 2010 at 14:14
Вот если бы ты угостила))) Запах через аську передается?)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 8th, 2010 at 14:33
Некоторые за 1,5 часа успевают 3-4 боя в ганже отыграть
Запах через аську не передается, но ты к нам в гости планировал приехать, так что ждем-с
[Ответить на комментарий]
Aspen Ответил:
Июль 8th, 2010 at 21:34
Ну..этож ждать то сколько) Когда там вулкан утихомирится)
[Ответить на комментарий]
Aspen
17:44
Нет времени готовить,но прочитав рецепт и посмотрев на фото, решила:пожертвую своим свободным временем в выходной!Попробую ЭТУ вкуснотень!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 7th, 2010 at 04:26
Как попробуете, напишите – понравилось или нет
, а то выходного жалко будет
[Ответить на комментарий]
VIK"KO
21:10
Я бы лучше просто съела банан. Но выглядит всё так вкусно
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 7th, 2010 at 21:27
Номад тоже так говорил, пока не попробовал
Игра стоит свеч
Тем более, что в конкурсе главным условием было именно пожарить банан
[Ответить на комментарий]
17:05
Пока читала, просто слюной изошла. При всей моей нелюбви к бананам, обязательно попробую.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 7th, 2010 at 21:28
Жду результатов эксперимента
[Ответить на комментарий]
21:00
Даже не представляю каким это блюдо может быть на вкус. НО я люблю эксперименты на кухне, может быть попробую это изобразить. Очень уж любопытно узнать вкус жареных бананов, да еще и с курицей ))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 8th, 2010 at 00:22
Вот такая любовь к экспериментам и сподвигла меня к приготовлению такого блюда. Если Вам будет не трудно, когда попробуете, напишите понравилось или нет
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 8th, 2010 at 15:57
Хорошо, обязательно напишу )
[Ответить на комментарий]
22:31
Ого, вот это прикол. В жизни не знал, что бабаны еще и жарить можно. С виду очень смахивает на кабачки ))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 8th, 2010 at 08:40
Я тоже раньше не знала, пока не посмотрела
э как в одном африканском племени женщины жарят зеленые бананы определенного сорта в листьях пальмы на раскаленных углях. После этого поняла, что практически все можно пожарить или сварить.
На вкус, наверное, немного отличается от вкуса жаренных кабачков, но я встречала рецепт приготовления жареных бананов, как у нас часто готовят кабачки
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 16th, 2010 at 01:55
Я вообще немного по-другому относился к блогу Номада. Мне больше манимейкерская тематика нравится, мы с ним разошлись, но про вкуснятину люблю почитать. Правда, иногда мне просто нечего сказать в комментах. А банальные фразы типа «Спасибо, классный пост» писать не хочется. Номад, если ты думаешь, что я не помню, то ошибаешься. В твоем мастерстве описывать про всякие вкуснятинки я убедился, когда ты писал, как с женой ходил в прошлом году в ресторан какой-то в центре Донецка. Типа как вино там разливали, и фотки еще были. До сих пор этот пост вспоминаю. Талант. Даже не талант, ТАЛАНТИЩЕ!
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 16th, 2010 at 10:52
Краснею, шаркаю ножкой, и ковыряю пальцем в ладони.
Только этот пост Лена писала.
И готовила, и писала. Мое участие только в фотографии торта.
[Ответить на комментарий]
01:04
Курицу с медом по вашему рецепту я уже готовил – всем понравилось!
Можно будет порадовать своих девчонок вариантом с бананом. Беру рецепт в коллекцию!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 8th, 2010 at 14:38
Как радует, что моя рубрика пользу приносит
берите в коллекцию, буду только рада
Как распробуете – напишите
[Ответить на комментарий]
13:12
а там на ценнике в евро указано?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 12th, 2010 at 19:19
А что от этого зависит аппетитность моего рецепта?
Гривни. А у вас в Кривом Роге нет торговой марки «Лучиано»? Многое теряете, такие вкусные торты и выпечка у них
Саша, нет конечно, мы же на Украине живем
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 12th, 2010 at 19:22
хм, не встречал… Понятно.
Не знаю, у меня отчего-то комплекс, что бананы надо есть сырыми. Отчего?!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 12th, 2010 at 19:43
Закоренелость мышления и взглядов на определенные вещи
Стоит над этим работать. Китайцы вообще так готовят, что не догадаешься, что ешь – то ли рыба, то ли курица
[Ответить на комментарий]
19:15
Мням
Необычно, но кайфово
Эх, в дополнение к рецептику еще бы человечка, который все это приготовит лучше меня
[Ответить на комментарий]
Plushka
19:20
Необычное сочетание соленого, острого, пряного, сладкого полностью насыщает вкусовые рецепторы, которые после детального изучения Вашей статьи медленно стекают слюной на клаву. Самое главное – это умение передать вкус блюда через призму фотографии. Неудержимое желание вкусить сие блюдо хорошо развивает воображение. Теперь я тоже буду смешивать необычные ингредиенты, чтобы получить необычный вкус блюда. Кстати недавно мне жена приготовила РАТАТУЙ, по вкусу получился такой же как в мультике, я даже удивился.
Питайтесь господа правильно, а не всякой Фаст Фуд едой и пусть нам поможет в этом эта подробная, понятная, интерактивная статья!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 12th, 2010 at 19:32
Ух ты! А что такое рататуй? Всегда было интересно
[Ответить на комментарий]
Натка Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:28
Вставлю свои «5 копушек», если вы не против, конешно) Рататуй-это сочетание (прошу заметить-замечательное сочетание!) цуккини,
баклажанов,помидоров под замечательным соусом, плюс к этому:просто шикарная подача самого блюда! Если интересно могу поделиться рецептиком)))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:39
Наташка, конечно я рада рецептику. Делись! Хочу попробовать, а то одноименный мультик смотрела и все думала, что же это такое
[Ответить на комментарий]
Натка Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:51
Рецетик скинула тебе-пользуйся на здоровье! Думаю и А. понра!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 12:21
Большое спасибо
Буду готовить
[Ответить на комментарий]
Зинаида Ответил:
Октябрь 27th, 2010 at 10:21
Это вкусы корейской национальной кухни!Я живу в Корее более 8 лет…Вспомнила сви первые впечатления попробовав говядину, в сладко-горьком соусе! Называется пулькоги, пуль-огонь, коги-мясо. Так, что не побывав в Корее, можно у себя дома испробовать!
[Ответить на комментарий]
baldr
19:27
Хорошо, что я уже поел, а то бы утопился бы в слюне))))))
МолодЭц Кочевница Кочевая)))))
Красота
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 12th, 2010 at 21:29
Загардюсь!
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 12th, 2010 at 21:29
Гордись, пока я добрый)))
[Ответить на комментарий]
21:20
Очень интересно.
Надо будет попробовать такое блюдо сварганить.
С пивом, интересно, пойдет?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 13th, 2010 at 09:59
Нет, скорее с белым вином
[Ответить на комментарий]
ДЕД-ПИХТО
09:08
должно быть очень вкусно обязательно приготовлю
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 13th, 2010 at 11:09
Хорошо, а мы к тебе в гости придем
[Ответить на комментарий]
Ксюша
10:58
Ну очень вкусно! Мне с рисом понравилось. А зеленые бананы можно найти в магазинах «Дикси».
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 14th, 2010 at 16:52
Да, мне тоже показалось, что в качестве гарнира лучше рис подойдет
[Ответить на комментарий]
Анютка
10:21
долго планировал, но в итоге все скупил, приготовил как написано – получилось обалденно!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 14th, 2010 at 18:43
Приятно, что понравилось
[Ответить на комментарий]
дядя вася
18:28
Чертики, надо будет и себе такой забацать). А где голосовать?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 15th, 2010 at 19:12
Забацайте
А прям здесь и голосуем
[Ответить на комментарий]
06:48
Голосую:)
Ибо очень красиво и вкусно описано:)
Есть бы такое немного напрягся, ибо прихожу ужас, когда продукты применяют не по назначению – делают из огурцов варенье, например.
Но это только мой вкус – других не осуждаю:)
Меня просто один раз горячим бутербродом с с сыром, ананасом и майонезом угостили, а отказать было стыдно… Вспоминаю этот ужас до сих пор:)))
Ту – умничка. Очень хороший рецепт:)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 15th, 2010 at 11:22
За умничку – спасибо тебе дорогой
Ну, а по поводу вкусов – ты же знаешь про фломастеры?
[Ответить на комментарий]
07:14
Лично меня привлекает сочетание мясного и сладкого. Судя по ингредиентам и «подпольным» фотографиям, блюдо вполне может быть в моем вкусе. В первом приближении представляется, что это как бы упрощенный вариант утки по-пекински. Или усовершенствованный? Все же, не сутки готовить. В любом случае, спасибо.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 15th, 2010 at 23:21
Может этот рецепт приготовления курицы отдаленный родственник утки по-пекински.
Муж тоже все пытался найти в этом блюде китайские крови
В любом случае, пожалуйста
[Ответить на комментарий]
Игорь
21:30
чОрт! Нашел что показать человеку второй раз за полгода отлежавшему в гастро-хирургии и до сих пор не отпущенному,да к тому же сидящем уже неделю на Столе номер 0
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 16th, 2010 at 10:50
Ой, я забываю все время, что ты чаем только питаешься.
извини.
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 19th, 2010 at 17:27
Ну я ж человек «сочувствующий китайцам» – по этому для меня питаться только чаем – вполне естественно.
Но с вчерашнего дня еще и пюрешками фруктовыми и овощными из блендера тоже. а сегодня творожок нежирный с медом – так ч то уже можно сказать пирую ,:)
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 19th, 2010 at 17:30
А еще можно есть творожки и смотреть на жаренные бананы – представляй, что их ешь.
А вот чайная диета тебе впрок не идет.
Так что давай питайся нормально!
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 19th, 2010 at 17:54
Не нафига смотреть и представлять? Я с детства не люблю порнофильмы, а всегда предпочитал живых девок. Терпеть ненавижу то чего не могу потрогать
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 19th, 2010 at 19:10
Дооооо, я видел в твоем видеоподкасте, каких вы девок с Хейфецем предпочитаете потрогать.
Они любят играть с огнем
От них часто пахнет вином
Но я люблю этих женщин
Я люблю падших женщин
Я люблю их
Бггг, «Крематорий»
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 19th, 2010 at 19:36
Девок, девушек и женщин – я люблю как класс не взирая на профессию. И ценю их много больше чем мужчин! Так что вот. И по этому не люблю порнуху, ибо вообще не люблю подделки
[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 19th, 2010 at 19:40
фанат хоумвидео?
до слез.
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 19th, 2010 at 22:36
А пуркуа бы не па?
[Ответить на комментарий]
23:16
Может вам всем и вкусно, но я в принципе не люблю мясо с фруктами, ну не гурман я. А жарку бананов так вообще не понимаю
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:17
Ну и зря не хотите экспериментировать, очень даже вкусно
[Ответить на комментарий]
joybang Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:26
Все равно бе-бе-бе
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:27
Сами себя лишаете удовольствия
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 19th, 2010 at 17:30
Когда-то давно давно, когда я еще ел мясо (потом не ел 17 лет, плотом снова ел но не долго) я впервые попробовал некий котлетт с запеченным внутри (фаршированный) черносливом – то то я вам доложу пиршество было. А потом я пробовал в скандинавском кабаке фрикадельки с вареньем из клюквы и брусники – то то я вам доложу объедение
[Ответить на комментарий]
joybang
11:00
В китайском ресторане я ела бананы в карамели – понравилось! Как-то даже сама думала приготовить, стало лениво и боязно…Вот теперь насмотревшись на эту красотень, решила-попробую, тем более сочетание моих любимых продуктов! Kochevaya-зачет! и за блюдо и за подачу его нам))))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 11:39
Спасибо
[Ответить на комментарий]
Натка
11:33
Чесно говоря никогда не понимал истинных гурманов, которые могут сочитать и восхищаться сочитанием мяса (курицы) и сладкого. Но вроде выглядит аппетитно.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 14:11
Мало того что выглядит аппетитно, еще и очень вкусно получилось
[Ответить на комментарий]
Bircoff
12:30
Выглядит вкусно и впечатление тоже остаётся очень вкусное. Интересно попробовать
Молодцы!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 20:24
Да, мы такие
[Ответить на комментарий]
Один Знакомый
16:16
mmmmm,vid u etih blu izumitelnii apetitnii dai poprobivat u menya slunki tekut
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 20:23
Спасибо Эмиль
[Ответить на комментарий]
EMil
18:17
интересно интересно, надо будет попробывать)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 16th, 2010 at 23:44
Желаю удачи
[Ответить на комментарий]
sedoy
22:08
Елена! ты как всегда – на высоте!
Уверен, вкус блюда незабываемый!
Умничка!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 17th, 2010 at 13:16
Костя, спасибо, ты всегда мастерски комплименты делаешь
Надеюсь рецепт пригодится
[Ответить на комментарий]
Константин
10:55
Пробовала. Очень вкусно. Хочу еще раз
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 17th, 2010 at 22:44
Я рада, что Вам понравилось
[Ответить на комментарий]
Мама
20:10
Ел, живой
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 17th, 2010 at 22:45
Было бы удивительно, если была бы обратная ситуация
[Ответить на комментарий]
etemen
20:11
Это наверное вкусняшка обалденная!!!Надо будет попробовать приготовить!:)))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 13:40
Попробуйте и поделитесь впечатлением
[Ответить на комментарий]
Татьяна
21:39
Что то подобное пробовал в Камрани
Вьетнам но как это готовят не знал
Спасибо за рецепт
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 13:22
Приятно, что помогла
[Ответить на комментарий]
Xryun
13:14
Интересно бананы с птицей !?
А семена кунжута можно чем нибудь заменить ?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 13:22
Можно вообще не добавлять
Это моя фантазия
[Ответить на комментарий]
Серж
13:18
помню ел в бразильском ресторане салат из банан, клубники, апельсин и ещё чего-то,но всё было залито толстым слоем майонеза, – вкус не передать, надеюсь ваше блюдо можно есть?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 18:47
Мои домочадцы ели и хвалили
[Ответить на комментарий]
13:25
Наверное обалденно вкусно!Хотелось бы приготовить, но времени не хватает на такие изобретения.Очень хочу попробовать.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 18:48
Значит надо идти на компромиссы
[Ответить на комментарий]
Яна
16:17
Очень оригинальное блюдо,молодец Лена!Опубликовывай рецепты,я буду их коллекционировать.В будущем мне пригодятся.Да я думаю и не только мне…Спасибо за рецепт!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 18:46
Маринка, не за что
[Ответить на комментарий]
Марина
16:23
Мне кажется в данном блюде уместнее использовать не банан, а его ближайшего родственника – Плантан
Именно его и используют для подобных блюд и именно по этому вы искали зеленый банан
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 19th, 2010 at 18:45
Андрей, можно, наверное, и с плантаном попробовать приготовить
Но основным требованием конкурса было именно «пожарить банан» 
PS Плантана никогда у нас в магазинах не видела, а жаль, уже пару рецептов нашла
[Ответить на комментарий]
17:35
пошла за зелеными бананами =)))) ну вам же нужен этот торт =)))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 20th, 2010 at 17:38
Да тортик хочется
Маша, поделись впечатлением, когда попробуешь
[Ответить на комментарий]
marillin
09:03
О, как раз купила вчера немного неспелые бананы, хотела чтобы дома дозрели. Но с этим рецептом наверное они уже не дозреют:)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 20th, 2010 at 17:39
Мне будет приятно, если тебе мой рецепт пригодится
[Ответить на комментарий]
16:55
Не – ну я даже не знаю что сказать
это на уровне сала в шоколаде – видел по телевизору пару лет назад на конкурсе в Киеве приготовили
смелое решение
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 20th, 2010 at 22:36
Ну енто пока не попробуешь, не узнаешь
[Ответить на комментарий]
21:54
Никогда бы не подумал, что бананы можно жарить. Увидел название – даже испугался.
Судя по описанию и фотографиям должно быть что-то изумительно вкусное. Обязательно попрошу жену приготовить такое же блюдо. Спасибо.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 17:15
Не за что
Главное, не боятся экспериментировать
[Ответить на комментарий]
Индиго
16:48
Нда, всякое видала, но такого еще не встречала, даже представить себе не могу вкус. На что похоже интересно, попробую, но только когда жара немного пройдет.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 17:18
Много дивного на свете
[Ответить на комментарий]
Алена
16:48
Выглядит очень аппетитно! надо обязательно будет попробовать, вот только,имхо, это зимнее блюдо.. в такую жару столько жаренно-сладкого не хочется..
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 18:01
Ну, когда я готовила, было не так жарко… Но скорее всего это действительно зимнее блюдо, и зеленые бананы проще найти
[Ответить на комментарий]
@_Lexy_
17:47
Леночка, ты стала настоящей хозяюшкой. Желаю выиграть торт!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 18:00
Спасибо, мама
[Ответить на комментарий]
Людмила
17:49
Никогда жареных бананов не ел, нужно будет попробовать приготовить, только без мяса =) За идейку спасибо!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 18:58
Всегда говорю, и не устаю повторять, с блюдами надо экспериментировать. Пожалуйста
[Ответить на комментарий]
18:20
В воскресенье попробую приготовить по твоему рецепту. Хотя очень часто готовлю вообще без рецептов из того что найду на кухне или куплю в супермаркете.
Желаю победы!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 20:35
Желаю удачи в эксперименте
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 21:11
Спасибо! Думаю у меня получится.
[Ответить на комментарий]
19:12
Бананы я как-то давно пробовал жарить, но спелые и мне не понравилось. Во-первых, каша, во-вторых у них напрочь пропал и запах и вкус. С тех пор с бананами больше не экспериментировал. Но твоим рецептом попробую воспользоваться. Как только жара пройдет, потому что сейчас вообще ничего в глотку не лезет. А курица в карамели заинтересовала. Только вместо ткемали возьму аджику или васаби. И не уверен, что бананы зеленые найду.
Как попробую, отпишусь.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 20:28
Спасибо, жду результатов
[Ответить на комментарий]
20:14
Надо будет попробовать приготовить =)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 22:56
Попробуйте
[Ответить на комментарий]
Jettochka_new
20:43
Главное, что есть мясо, Наверно и бананы тогда будут съедобны.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 22:57
Прям как моя дочь, тоже мясоедка
[Ответить на комментарий]
Любитель мяса
21:16
Интересный рецепт! раньше жареные бананы были только в анекдотах:)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 22nd, 2010 at 22:57
Рада, что заинтересовала
[Ответить на комментарий]
Маша
22:03
Вкусняха какая!!!!!! Кочевая, ты супер пекушка))) я бы уже хотела побывать у тебя в гостях за чашечкой чая и с такой вкусняшкой на столе!)) ммммм!!!!! Слюни потекли от картинки с макаронами – я сижу и нервно захлёбываюсь!!!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 00:08
Всегда рада гостям
[Ответить на комментарий]
BrandNewLollipo
00:00
Не ну апельсины печеные ел, думал экзотика, а тут бананы, еще и жаренные. Жесть! Даже пробовать не буду, но желаю выиграть
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 16:58
Даже уговаривать не буду
Спасибо за пожелание
[Ответить на комментарий]
Rooll
12:36
Круть. Буду пробовать, вот только жара спадёт. Жареный картофель в кожуре кружочками попробую в качестве гарнира, тоже можно чем-то смазать.
Желаю, чтоб торт выиграли! А то Номаду сладкое нужно, умственный труд, он такой умственный)))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 17:01
С картошкой, наверное, тоже будет вкусно.
Да, а то он работать отказывается, пока торт не поест
Спасибо, будем стараться выиграть
[Ответить на комментарий]
Lassska
13:10
Ну вот, наконец-то нашла то, что искала. Будет, что мужу на день рождение подарить. Спасибо за рецепт
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 20:34
Рада, что услужила
[Ответить на комментарий]
Анюта
16:16
Судя по описанию ооооочень вкусно))) Уговорю жену наколдовать его))) Спасибо)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 20:34
Колдуйте-колдуйте
Приятного аппетита
[Ответить на комментарий]
16:28
Надо на выходных приготовить. Выглядит вкусно))) м-м-м-м))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 20:41
Спасибо, уж я старалась как могла
Буду рада, если отведаете это блюдо.
[Ответить на комментарий]
16:29
Слышал много раз про такое. Но вот, никогда не пробовал. Надо будет к приезду супруги сделать
) Спасибо за рецепт
)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 16:56
Не за что
[Ответить на комментарий]
AleNKovch
16:29
Побёг за бананами!!))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 17:02
Удачи
[Ответить на комментарий]
16:32
Спасибо за рецепт, надо попробывать
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 17:03
Пожалуйста
[Ответить на комментарий]
Игорь
16:35
Спасибо за рецепт, надо попробывать обьязательно
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 17:03
Пожалуйста, пробуйте
[Ответить на комментарий]
Игорь
16:36
Отдыхал в Эквадоре – стране, которая живет на бананах. Там вместо мяса используют морепродукты – рыбу, креветки, всякие мидии и осьминоги, обжаривают в кляре и поливают лимоном и разными соусами. Только бананы берут сорта platano зеленые, они не такие сладкие. Можно и с курицей попробовать. Желаю успехов в кулинарном конкурсе
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 17:52
Жаль у нас в супермаркетах не пишут какой сорт банана, а то последовала бы совету. А с рыбой можно попробовать, спасибо
[Ответить на комментарий]
VoGoN
17:21
А я обожаю сладкие рулетики с слоеного теста с начинкой из банана с шоколадной пастой. Готовятся быстро в духовке и съедается быстро в кругу подруг за чашкой чая.
Легкие и вкусные. А такой рецепт встречаю впервые. Когда в следующий раз увижу зеленые бананы, буду знать, что приготовить, только без карамели, а то через чур сладко будет. Спасибо.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 17:51
Так бананы то совсем не сладкие, так что карамель в самый раз
[Ответить на комментарий]
Маша
17:33
А, вот оно что, буду знать, спасибо
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 20:41
Смачного
[Ответить на комментарий]
Маша
17:54
Интересный рецепт, и в комментариях много интересных советов, буду свою любимую удивлять
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 20:43
Хорошо, что еще есть чем удивить
[Ответить на комментарий]
Greg
18:05
Эх, так аппетитно описано, что и самой захотелось, только вот готовить не для кого. Может оставить такой рецепт под новогоднюю елку или на др… Однозначно в копилку рецептиков
Спасибки!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 23rd, 2010 at 20:44
Да это скорее праздничное блюдо, уверена, что Вам понравится
[Ответить на комментарий]
Ната
20:31
Очень вкусно,
сегодня ела жаренное мороженое.
Вот будет рецепт жареных бананов.
Супер, спасибо
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 00:48
О_о жареное мороженое… Ну, чем еще меня после этого можно удивить
[Ответить на комментарий]
00:08
Ну у Вас и фантазия! Наверное невероятно вкусно! Будет время,то я своим обязательно такое же приготовлю! Спасибо за рецептик!!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 10:56
Вот как приятно, один раз пофантазировала и все благодарят
[Ответить на комментарий]
Александр
01:37
О жареных бананах много слышала, а теперь, наверное, попробую их так вкусно приготовить.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 13:16
Жду ответный комментарий с описанием впечатлений от дегустации блюда
[Ответить на комментарий]
09:52
Интересно будет попробовать такое лакомство. Распечатаю рецепт и попрошу жену приготовить.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 18:48
Скоро с Номадом обновим старую версию кулинарной книги в pdf и не надо будет копировать, просто скачаете и будете пользоваться
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 24th, 2010 at 19:05
А вы бумажную книгу не публиковали?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 19:24
Нет, не публиковали. Но электронную можно найти здесь http://nomad.org.ua/kniga-retseptov2/
[Ответить на комментарий]
18:10
Хотел сегодня купить зелёные бананы, но не нашёл. Спелые точно не подойдут, если не удастся найти?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 18:45
К сожалению спелые при жарке могут просто расползтись по сковородке
Только зеленые
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Июль 24th, 2010 at 19:04
Значит завтра с утра попробую поискать в крупных супермаркетах в другом районе города.
[Ответить на комментарий]
18:24
Надо и свою жену заставить блог вести, может и мне будут тогда такую вкуснятину готовить
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 19:23
Если будет успевать и блог вести и на кухни колдовать
[Ответить на комментарий]
Роман
18:51
А не слишком острой получается в итоге пища? и насколько хорошо сладкие бананы сочетаются с жаренным мясом?
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 24th, 2010 at 19:22
Отлично, мужу, дочери, свекрови и мне очень понравилось.
Ткемали – не очень острый соус, так что все в порядке, но вы регулируйте вкусы под себя
[Ответить на комментарий]
Васильевна
18:54
До появления спагетти выглядило очень вкусно.
После появления, стало немного блекло.
Может, после 8 лет жизни в Германии моим глазам не хватает соуса на тарелке.
Попробую ваш рецепт как-нибудь с рисом.
А вообще, бананы – классный экспериментальный объект
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 25th, 2010 at 12:58
Блеклость может быть объяснена освещением при фотографировании, но я уже писала, что лучший гарнир к этому блюду будет рис – как самый нейтральный по вкусу. Когда попробуете, опишите свои впечатления
[Ответить на комментарий]
11:34
Лееееен, клевые бананы! поздравляю с тортом! ))
сорри, что так поздно, только села за комп =\
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Июль 27th, 2010 at 21:42
Спасибо
Рада, что появилась, может какой рецепт и приглянется, пригодится
[Ответить на комментарий]
16:26
Трекбеков: 2