Хочу напомнить всем постоянным читателям, что наш сайт продолжает принимать и публиковать гостевые посты. О том, насколько это выгодно для вас, можете попробовать догадаться по этим цифрам: 40 пТИЦ, 2 черных ПиаРа и около 3000 уникальных посетителей в сутки. :)

Сегодня предлагаю вашему вниманию гостевой и вкусный пост Светланы Гуськовой с необычным рецептом. О том, что морковь - вкусный и полезный овощ знают, наверное, все. А вот о том, чтобы приготовить из него печенье, да еще такого веселого цвета, нам и расскажет сегодня автор рецепта морковного печенья.

КРИЗИС НАМ ПО ЗУБАМ!

Для чего на свете бывают кризисы? Экономические, политические, семейные… Чтобы нам стало еще тоскливее? Наверное, они существуют, чтобы заставить нас что-то пересмотреть, чему-то научиться. Вот пример из жизни домохозяйки, некогда провизора.

Я с детства сладкоежка. Мама много чему меня научила, но ее творожные печенья всегда были вне конкуренции. Раньше мы делали их вместе, болтая на кухне о том, о сем. Потом я уехала из дома, но любовь к печенью из творога не исчезла. Пекла для себя, потом для мужа, потом для сына. Рецепт простенький: творог, мука и сливочное масло в равных количествах.

Все бы хорошо. Если бы в один НЕ прекрасный день я не поняла: мое увлечение перестало вписываться в семейный бюджет.

Я уволилась с работы еще до беременности. Теперь у меня на руках был малыш, за стенкой выпускник 11 класса (старший сын), и муж, который метался в поисках работы в условиях мирового кризиса.

Надо было забыть о последнем удовольствии? Ни за что! Я заменила в рецепте творог на вареную морковку! Ну и, временно, масло на маргарин. Получилось даже лучше! Морковное печенье такое рыженькое, хрустящее! И… дешевое. Вот, любуйтесь!

Я уже говорила, что провизор по образованию? Так вот, заявляю вполне ответственно, мое печенье – просто кладезь здоровья и красоты!

Каротин моркови, к счастью, не разрушается при кулинарной обработке. Так что, балуясь печеньем, вы делаете кожу матовой, румяной и здоровой. Под действием каротина проходят гнойничковым заболевания на лице, которые так расстраивают подростков. С ним лучше зрение, здоровее слизистые, а мы - устойчивее к простудам. Малышам он вообще необходим для роста! Значит, кого мы будем угощать морковным печеньем? Детей, беременных, кормящих, подростков, пожилых, часто болеющих. Короче всех, кого любим!

Так что желаю вам, дорогие читатели Непутевых заметок, извлекать пользу из любого кризиса!

Что я забыла? Рецепт морковного печенья! Как его назовем? Может, «КРИЗИСНОЕ»? :)
Вот он:
200 г. моркови, 200 г. сливочного масла ( маргарина), 200 г. муки. Сахар для посыпки.

1. Достаньте масло из холодильника. Согрейте до комнатной температуры.
2. Отварите морковь. Очистите и натрите на мелкой терке.
3. Смешайте морковь и мягкое масло.
5. Добавьте муку. Тесто должно отлипать от рук.
6. Раскатайте пласт толщиной 1 см и вырежьте фигурки. По мере вырезания выкладывайте печенье на смазанный маслом противень.
7. Готовые фигурки смажьте водой (сливками, желтком) и аккуратно посыпьте сахаром.
8. Ставьте лист с печеньем в разогретую духовку (у меня это режим 2-3 из 8-ми возможных) и выпекайте 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
9. Снимать с листа можно еще горячими.

Скажите честно, Вы любите полезные сладости так, как люблю их я? Тогда заходите ко мне за рецептами! Балуйте себя и родных!

(3 проголосовали, оценка: 2,67 )  Loading ...

Категории: *Кулинария

Советую также почитать: Песочные сердечки на день святого Валентина (рецепт+фотографии) Ванильные ватрушки из сметанного теста Как приготовить рафаэлло из крабовых палочек и чизкейк «Экономный» (часть 2)