Овощи с грибами, запеченные в рукаве
Автор: Kochevaya
В последнее время часто встречаю различные рецепты запекания блюд в рукаве. Говорят, в рукаве готовить и вкусно, и полезно. Продукты, как бы варятся в собственном соку и не теряют своих полезных и вкусовых качеств. Да еще и рекламу по телевизору стали крутить. В общем, меня любопытство "съело". Купила я рукав, овощей, узнала у свекрови парочку рецептов (я ими с вами обязательно поделюсь) и начала готовить. Сразу скажу - получилось вкусно и очень ароматно. 
Ингредиенты для запекания в рукаве можно брать разные: овощи, овощи с грибами, рыбу, рыбу с овощами, птицу, мясо (последнее желательно брать не очень жирное).
Итак, что я положила в рукав:
- картофель, крупные клубни - 5 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- перец сладкий - 2 шт.;
- кабачок - 1 шт.;
- баклажан - 3 шт.;
- помидоры крупные - 2-3 шт.;
- шампиньоны - 5 шт. (я взяла большую горсть сушенных);
- растительное масло - 2 ст. ложки;
- майонез - 2 ст. ложки;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль, специи по вкусу.
Первым делом я помыла баклажаны, отрезала у них хвостики и порезала кубиками, которые сложила в тарелку и посолила (чтоб не горчили). Так как у меня были сушенные грибы, я их залила водой и отставила в сторону, пусть набирают воду. С сырыми такого делать не надо, достаточно будет просто почистить, помыть и порезать кубиками.
После я взялась за чистку и нарезку лука, моркови и картофеля. Чтоб порезанный картофель не потемнел, залила его водой. У меня еще нашелся один кабачок в холодильнике, который я тоже порезала кубиками. К нему я добавила пару стручков сладкого перца и помидоры.
Про баклажаны я не забыла Промыла их проточной водой, хорошо отжала и добавила к остальным овощам. К этому моменту грибы напитались водой, можно сливать и добавлять к овощной смеси. Воду я потом использовала в готовке грибного супа.
Все овощи порезаны и подготовлены. Осталось пару штрихов - посолить, добавить специи и порезанный чеснок, майонез и растительное масло. Всю смесь тщательно перемещала и переложила в подготовленный рукав. Завязав его, я сделала пару проколов зубочисткой в верхней части. Теперь рукав готов отправиться в разогретую духовку минут на 40 при температуре где-то 200 градусов.
Вот такая вкуснятина у меня получилась на обед.
К овощам, запеченным в рукаве я приготовила куриные рубленые котлеты, рецептом которых я поделюсь в следующий раз.
Смачного.
Теперь вы тоже можете попробовать готовить пищу в рукаве и, тем самым, сохранять максимальное количество полезных веществ в продуктах. Если же вы стараетесь быть предусмотрительными и бережливыми во всех случаях жизни, рекомендую обратить внимание на полис добровольного страхования вашего автомобиля. Благодаря автогражданке, в случае ДТП, вы сможете минимизировать свои финансовые потери и сохранить множество сил и нервов. Страховая компания "Наста" предложит вам несколько вариантов "Добровольной автогражданки" и поможет выбрать наиболее оптимальный для вас.
Комментариев: 11
Вообще впервые слышу об этом рукаве! для меня это настоящее открытие.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 12th, 2011 at 12:47
Вот и для меня стало открытием
Даже муж отметил ароматность блюда 
В скором времени хочу попробовать рыбу с овощами приготовить и птицу. Обязательно поделюсь рецептами и впечатлениями.
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Ноябрь 3rd, 2011 at 18:41
Не сочтите за спам, я про рукав писал и фотки выкладывал это я семгу запекал в рукаве
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Ноябрь 4th, 2011 at 19:23
Посмотрела, думаю, вкусно было
[Ответить на комментарий]
11:39
Мне, к сожалению отдельно рукава всё никак не попадаются
Иногда покупаю Кнорр или Магги, приправы, стыдно сказать, вытряхиваю (они мне вообще не понравились), а в рукаве, который прилагается к пакетику, делаю курицу или рыбу. Кстати, горбуша очень вкусная получается: она же сама по себе суховатая, а в рукаве сочная получается.
А то, что ты, Лен, приготовила, моя мама делает в казане и называет «домлямой»
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 12th, 2011 at 12:50
В казане и я такое готовила не раз
И называла овощным рагу 
Было бы здорово 
Может гостевой пост на наш сайт напишешь со своей горбушей
[Ответить на комментарий]
12:18
Я в рукаве готовлю мясо, рыбу, курицу, и всегда к ним добавляю овощи. Получается сочно и ароматно. Отдельно овощи никогда не пробовала. Спасибо за идею.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 12th, 2011 at 16:35
Не за что
Приятно удивлять своих постоянных читателей 
[Ответить на комментарий]
14:23
Вкусняшечка
Обожаю в рукаве запекать мясо с овощами! Пока что пробовала курицу и говядину, говорят, и рыбка отлично получается – сочная, нежная, в собственном соку 
Отличный рецепт с грибочками 
Даже есть что-то захотелось.. Ой!
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 12th, 2011 at 17:35
Я рада, что даже не качественные фотографии вызывают аппетит
Хочу теперь попробовать курицу в собственном соку и рыбу с овощами 
Да вкусно очень получилось
[Ответить на комментарий]
16:10
О, спасибо за рецептик. Именно сегодня в перерыве между работой вспомнились грибочки и захотелось что-нибудь эдакое приготовить
. Несколько раз в рукаве готовила куриные крылышки, овощи – никогда. Решено, иду в супермаркет за «рукавами» и грибами 
.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 13th, 2011 at 00:47
Пожалуйста
Замечательный будет ужин 
[Ответить на комментарий]
16:48
Изыски. Мы никогда не пробовали делать в рукаве, но вид на этих фотографиях…ммм…:))
[Ответить на комментарий]
21:16
Ну что ты
Это не изыски 
Это достаточно простое и быстрое блюдо 
Изыски это вот эти блюда: http://nomad.org.ua/duhovoe-myaso-s-apelsinami-i-izyumom-retsept-fotografii/ и
http://nomad.org.ua/pangasius-zapechennyiy-s-ovoschami-i-gribami-v-folge-retseptfoto/ и http://nomad.org.ua/dedushkinyi-usyi-retsept-fotografii/ и http://nomad.org.ua/krasnyiy-sup-s-fasolyu-krevetkami-i-svininoy/ и http://nomad.org.ua/kalmaryi-farshirovannyie-gribami-retseptfotografii/ и http://nomad.org.ua/kurinyiy-pashtet-pod-kislo-sladkim-zhele-retsept-fotografii/ и другие… А это так…Разминка
[Ответить на комментарий]
Kochevaya
22:50
Очень просто, вкусно и полезно. Я отдельно овощи в рукаве не готовила-надо попробовать. А свиные ребрышки с картошкой запекаю и рыбу тоже.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 22nd, 2011 at 11:43
Я тоже обязательно попробую рыбу и курицу
А вы можете написать гостевой пост про ребрышки с картошкой в рукаве с ссылкой на свой блог 
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Октябрь 25th, 2011 at 16:35
Я с удовольствием. Рецепт не сложный, но как на грех что-то случилось с фотоаппаратом. А без фото пост не получится.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 26th, 2011 at 21:59
А мы уже давно фотографируем на смартфон. Занимаемся мобилографией, так сказать
[Ответить на комментарий]
01:06
оу, я так курицу запекаю – от магги кажется)))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 22nd, 2011 at 11:45
Да, рецептов запекания в рукаве масса
Только составляющие, желание и время – и вот уже вкусное и полезное блюдо у тебя на столе 
[Ответить на комментарий]
Ответил:
Октябрь 22nd, 2011 at 12:22
я не очень умею готовить, но тут просто – сунул и оно само делается)))
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 22nd, 2011 at 17:41
Да, это точно
[Ответить на комментарий]
22:13
Не сомневаюсь, что в рукаве полезное блюдо получается, но мне в нем не очень нравится готовить. У меня для таких целей, когда надо приготовить в собственном соку, есть специальная тупперваровская кастрюлька, в которой можно готовить без масла и воды, вот ее и использую =)
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Ответил:
Октябрь 31st, 2011 at 00:42
Дорогое это удовольствие посуда от тупперваре
Завидую 
[Ответить на комментарий]
21:10
Хорошо когда есть что-то новое в этом мире.
[Ответить на комментарий]
Kochevaya Elena Ответил:
Ноябрь 20th, 2011 at 12:52
Да, а то было бы скучно жить
[Ответить на комментарий]
09:53