Печенка - 400 г, молоко кипяченое - 1/3 стакана, сливочное масло - 80 г, сало 50-100г., морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., соль, перец, растительное масло для жарки.

Натираем морковку на средней терке или режем кубиками, режем мелко лучок. Обжариваем овощи несколько минут на растительном масле.

Режем печенку мелкими кусочками, обжариваем вместе с морковкой и луком в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

В это время прокипятим молоко. Печенку с луком и морковью пропускаем через мясорубку со сливочным маслом, добавляя постепенно горячее (но не кипящее!) молоко. Все перемешиваем. Выкладываем в форму и украшаем петрушкой.

(Нет голосов)  Loading ...

Категории: Бутерброды

Советую также почитать: Настоящий холостяцкий стейк тортики с ветчиной рецепт Как приготовить стейк с капустой — рецепт