Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

Телятина – нежное и очень вкусное мясо. И оно отлично сочетается с яблоками, чем мы и воспользуемся, забегая немного вперед. Итак, сегодня мы будем готовить салат с яблоками и телятиной. Известно, что яблоки отлично гармонируют с мясом, особенно с телятиной, придавая муссу утонченный и пикантный сладкий привкус. Тоже самое можно сказать и о меде, но сегодня речь пойдет именно о яблоках.

Часто работая над разными блюдами на кухне очень сильно устаешь и просто думаешь о том как бы было хорошо просто пойти и отдохнуть как следует по настоящему. Ведь качественный отдых это всегда есть хорошо. На сегодняшний день говорить в каком отеле лучше всего отдохнуть то вот ссылка на лучший отель который славится своим европейским уровнем обслуживания и сервиса. Здесь все словно за границей. Вы будете приятно удивлены. Так же кухня очень вкусная и думаю для гурманов тоже подойдет...

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

Ингредиенты для салата с яблоками и телятиной

  1. Яблоки (желательно использовать яблоки кислых сортов) – 2 шт.
  2. Телятина – 200 г.
  3. Яйца – 2 шт.
  4. Грецкие орехи – 2 ст.л.
  5. Сметана – 60 г.
  6. Горчица – 1 ч.л.
  7. Питьевая вода – 10 г.
  8. Соль – 2 щепотки

Рецепт приготовления салата с яблоками и телятиной

Ну, приступим к приготовлению. Первым делом необходимо отварить телятину. Делать это нужно в кастрюле, на среднем огне. Наливаем в кастрюлю кипяченой воды и кладем в нее цельный кусок телятины. Отвариваем до готовности.

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

Также отвариваем 2 яйца. Яйца должны получиться вкрутую.

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

Когда наше мясо и яйца будут готовы, необходимо будет их нарезать. Очищаем и нарезаем яйца (белки и желтки не отделяем). Телятину нарезаем на небольшие кубики.

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

У меня получились не совсем кубики, но не столько важно.

Займемся яблоками. Моем их и разрезаем на 4 части. Вычищаем яблоки от сердцевины и удаляем с них кожуру, она нам не понадобиться. Кожура имеет свойство застревать между зубами, да и вообще, в салате она будет явно не к месту. Нарезаем яблоки небольшими квадратиками.

Берем глубокую миску и выкладываем в нее кубики телятины, кусочки яиц и квадратики яблок.

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

Грецкие орехи очищаем от кожуры, которая имеет привкус горечи. Измельчаем орехи при помощи ножа, ложки, вилки или даже чесночницы и добавляем их в салат к другим ингредиентам.

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

Займемся сметанным соусом. Для тех, кто желает салат с яблоками и телятиной пожирнее, может использовать обычный майонез, а кто хочет повкуснее – сметанный соус. Сделать его легко, мы как-то описывали одну из вариаций сметанного соуса в рецепте овощного рагу с курицей и сметанным соусом. Для приготовления такого соуса достаточно будет смешать сметану с горчицей, и добавить немного воды. Хорошенько перемешать – и вуаля, соус готов! Ничего сложного, зато как вкусно!

Добавляем сметанный соус к остальным ингредиентам, солим и хорошенько перемешиваем наш салат.

Салат с яблоками и телятиной (рецепт + фото)

На этом все, приготовления салата завершено! Мои родные оценили этот салат очень высоко, а как оцените его Вы?

+1+2+3+4+5 (1 проголосовали, оценка: 5,00 )
Loading ... Loading ...
 
                                      Категории: Салаты 

       Понравилась статья? Не забудь нажать "+1" 



Комментариев: 6
  1.  
    Ирсена 

    Замечательно, нет слов! Всегда радуете меня своими рецептиками, после чего я радую своих близких очень вкусными и сытными блюдами! Теперь и этот салатик обязательно приготовлю. Спасибо Вам, как всегда на высоте!!!

    [Ответить]

     

  2.  
    Emilia 

    Делала как-то очень похожий салат) Только не помню точно, какое мясо использовала, вроде говядину или даже обычную курицу. А так яблоки, орехи – все как у вас) И еще помню, что очень вкусно было, а вот про мясо забыла какое) Теперь еще раз приготовлю, раз уж напомнили, и попробую именно с телятиной) Люблю это нежное и прекрасное на вкус мясо.

    [Ответить]

     

  3.  
    Иван и Катя 

    Приготовлю сегодня! Только грецких орехов в доме нет, попробую заменить арахисом или миндалем. Думаю, вкус от этого салат не потеряет.

    [Ответить]

     

  4.  
    Аселя, Алматы 

    Больше всего заинтересовал рецептик сметанного соуса! Нужно будет обязательно попробовать, а то все майонез да майонез, так ведь и бока отрастить недолго) А что касается самого салата, то уверена, очень вкусно получается

    [Ответить]

     

  5.  
    РИНА 

    Ваши рецепты – самые лучшие! Вы так здорово все расписываете, все ясно и понятно. Уже ни один раз готовила по рецептам с этого сайта, приготовлю и это блюдо. Честно, удивлена сочетанием яблока и яиц, но не сомневаюсь, что будет как всегда вкусно!

    [Ответить]

     

  6.  
    werunja 

    Я бы не советовал класть в салат орехи, если готовите для гостей. Многие не любят привкус орехов в сочетании со сметаной. Хотя если учесть, что рецепт весьма на любителя: яблоки и телятина сочетание все-таки на любителя – то вполне можно и поэкспериментировать со вкусами гостей. В любом случае, интересный рецепт и многим придется очень по вкусу. И еще, лично я все-таки заправлял бы подобные ингредиенты майонезом, лучше домашним или низкокалорийным.

    [Ответить]

     

Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! Возможна задержка публикации комментариев.

Ваш e-mail никогда не будет опубликован. Обязательные поля помечены *.

*

*

Ваш комментарий: