Свинина в кисло-сладком соусе (NE)

Автор: NomadUA

Оговорюсь сразу. Рецепт отличается от традиционного китайского. Так что, рецепт будет не китайский, а мой, так сказать, Nomad Edition.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
-Свинина средней жирности -0,7кг
-Луковица среднего размера - 2шт
-Морковь небольшая -2 шт
-Ананасы консервированные 580г(желательно кусочками чтоб потом не мучаться с резкой) - 1 банка.
-Томатная паста, соль, перец, кунжут.

Мясо моем и режем на кубики размером примерно 1,5-2 см.
На сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Кладем порезанное мясо и жарим при закрытой крышке, но регулярно помешивая. Можно добавить воды, чтобы мясо сначала слегка протушилось. Жарим, пока мясо слегка обжарится со всех сторон, но не до появления корочки, скорее подрумяниваем. Пока мясо жарится, моем и чистим лук и морковь. Их режем мелкими кубиками(0,5-1см).

Когда мясо обжарилось, солим и перчим его, затем добавляем морковь с луком. Жарим пока лук пропассируется(станет мягким и золотистым). Потом добавляем к мясу всю банку ананасов, вместе с соком- нечего его выпивать(бггг, я всегда стараюсь хоть немного выпить сок, а жена ругается).
Следом кладем 2-3 ложки томатной пасты.

Тщательно все перемешиваем, добавляем 1-2 чайных ложек кунжута. Закрываем крышкой и тушим 5-7 минут. Вот и готово. Подавать лучше всего с рисом в качестве гарнира, и есть соответственно лучше палочками. СМАЧНОГО.

Метки:

интересное, полезное, рецепт, свинина, статьи, фотографии

Советую также почитать:

Комментариев: 6

а спустя какое-то время можно повторить рецепт с поправкой на кризис))))

[Ответить на комментарий]

jaded_77
11.11.2008
00:17
Завтра будет «кризисный» рецепт. Фото уже готовы, завтра пост оформлю

[Ответить на комментарий]

NomadUA
11.11.2008
00:36
вот, ))) в наше время надо беречь даже самую малось)))

[Ответить на комментарий]

jaded_77
11.11.2008
00:39
как сразу захотелось всего этого:)

[Ответить на комментарий]

kalapunga
11.11.2008
18:47
Ну так за чем дело – дай жене почитать

[Ответить на комментарий]
kalapunga Ответил:
Ноябрь 13th, 2008 at 12:17
идея блин *сидит, читает*

[Ответить на комментарий]

Nomadua
11.11.2008
20:52
классный рецепт!!! ты прямо кулинар

[Ответить на комментарий]

Ira Sribna
18.11.2008
14:20

Непутёвые Заметки