Тушеная свинина с грибами

Теги» грибы, кулинария, рецепт, свинина, фотография

Автор: NomadUA

В принципе ничего сложного или сверхъестественного в этом блюде нет. Но я подумал, раз уж все статьи потом превращаются в книгу (кстати, после этого поста я все же обновлю ее), то пусть будут и не только экзотические блюда. Ведь иногда хочется приготовить что-нибудь несложное, быстрое и вкусное, а в голову ничего не приходит. Вот тут и пригодится такой рецепт. Итак, блюдо готовится всего за 30 минут. К нему подойдет любой гарнир.

Для приготовления нам понадобится:
-нежирная свинина – 800 – 1000 гр;
-свежие шампиньоны – 350-400 гр;
-сметана 15% - 200-250 гр;
-лук репчатый – 2-3 крупной головки;
-масло для жарки;
-соль, перец по вкусу.

Моем и режем свинину на небольшие кусочки. Чистим, моем и режем шампиньоны. Мясо обжариваем на сковороде, чтобы начала появляться румяная корочка.

К мясу добавляем резанный крупными кубиками лук (по желанию можно добавить морковь, порезанную кубиками) и шампиньоны. Все обжариваем до золотистого цвета, солим, перчим.

Заливаем сметаной и тушим на медленном огне в течении 5-7 минут.

Все готово. Как я уже говорил, рецепт очень простой, в качестве гарнира подойдет все, что захотите. А времени на приготовление уйдет меньше, чем у нас с женой на написание и публикацию этой статьи
Смачного!

_____________________________________________________________________
Нужны модульные системы, стойки, стеллажи, холодильные шкафы и витрины? Обращайтесь в интернет магазин торгового оборудования "ФабрикАрт" - огромный ассортимент и разумные цены.
_____________________________________________________________________

Добавить пост в:

Метки:

грибы, кулинария, рецепт, свинина, фотография

Советую также почитать:

Категории: *Кулинария / Трекбек

Нравится читать блог? Подписка на РСС тут:

Комментариев: 10

Не люблю ни свинину ни грибы.

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 14:28
Ты как всегда позитивен и многословен

[Ответить на комментарий]
tiaurus Ответил:
Июль 31st, 2009 at 14:37
К — с.т.!

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 15:02
Ну и что это? так даже спамботы не постят каменты. Ума не приложу…как тебя спамкарма с таким комментарием в блэклист не сунула

[Ответить на комментарий]
tiaurus Ответил:
Июль 31st, 2009 at 15:11
Расшифровываю: Краткость — сестра таланта. А спамкарма не засовывает никуда зарегистрированных пользователей, не публикующих более одной ссылки.

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 15:18
С.з.р. Я.з.к.р.с.п.п.н.
(спасибо за расшифровку, я знаю как работает спамкарма, прямо пошутить нельзя)
ЗЫ Свинину и грибы не любишь или не ешь совсем?

[Ответить на комментарий]
tiaurus Ответил:
Июль 31st, 2009 at 15:22
Свинина жирная. Грибы для меня почти несъедобны в силу своих вкусовых качеств. Так как не люблю, то почти не ем. Единственное, что ем — хорошо приготовленный жульен.

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 15:42
Хм. а что тебе мешает взять нежирную свинину? О_о И грибы ты все же, как выяснилось, ешь… Это конечно не жюльен, но очень похоже. Только без сыра

[Ответить на комментарий]
tiaurus Ответил:
Июль 31st, 2009 at 15:49
Это совсем не жюльен. Это свинина с грибами. А нежирной свинины не бывает. Свинина — это самое жирное мясо.

[Ответить на комментарий]
Ingwar Ответил:
Июль 31st, 2009 at 16:16
Самое жирное мясо – это баранина…:) А на счет нежирности – скажу так: и в свинине, и в говядине и в той же баранине есть т.н. постные кусочки мяса, с определенных мест тел зверюшек…:) Так что можно всегда что-то подробать, если конечно не вегитарианец…

На мой взгляд – очень вкусное блюдо и я его с удовольствием приготовлю в ближаейшее время.

P.S. Гарнир?? А зачем к такому блюду гарнир???? Может ты и шашлык с кашей какой-нибудь упортебляешь???? Мясо+грибы=можно и так есть!

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 16:37
с гарниром и вкуснее и не так жирно (и в прямом и в переносном смысле )) есть одно мясо накладно для кошелька )

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 16:16
Баранина – жирнее

[Ответить на комментарий]
tiaurus Ответил:
Июль 31st, 2009 at 16:41
Самое жирное мясо — это свинина: 14,5 -37,3%, в баранине жира — 6,5—31%.

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 17:00
PS мне кажется стоит прекращать этот спор. Он не имеет смысла.

[Ответить на комментарий]

tiaurus
31.07.2009
14:27
Мне всегда интересно читать посты на «Непутевых заметках» – считаем за комплимент. Не менее интересны комменты к постам. )) Ребята, столько авантюрного (что ли) юмора, заряжаете, ой нет, заражаете своим непринужденными веселыми комментами.
А рецепт действительно простой – очень по душе такие. Мясо свинины нежное, гарнир необходим, т.к. оно все же жирное. )))

[Ответить на комментарий]
Ingwar Ответил:
Июль 31st, 2009 at 17:49
А что разве именно!жирность! пищи определяет наличие гарнира??? Помоему совсем нет – гарнир нужен чтобы сытнее уплеталось, а если блюдо и так сытное и вкусное, то можно одним салатиком или хлебушком обойтись!

Грибы+Мясо= можно есть без гарнира!!!

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 19:03
Ты меня пугаешь. какой-то эмоциональный взрыв.. что в аське, что в комментариях – столько знаков препинания. О_о
Конечно, можно мясо+грибы. Но в этом случае лучше с гарниром поверь мне. тем более еще и сметана есть – действительно жирновато несколько.

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 31st, 2009 at 19:00
Говорят подобное – притягивается видимо те кого я читаю чем-то схожи со мной вот и получается- у нас или без каментов – или мини-войны с хиханьками и хаханьками )))))

[Ответить на комментарий]

Nailya
31.07.2009
17:28
Можно, конечно и так, но все же гарнир перебивает жирность, можно съесть побольше мяса – не гарнира. )) А если с салатиком – супер. Мясо с овощами и зеленью созданы друг для друга.

[Ответить на комментарий]

Nailya
31.07.2009
18:21
Спасибо за вкусную пиццу! Сегодня в подарок от вас еще несколько рецептов в рассылке.
Рассылки Ваши, бесспорно, очень познавательны, однако вопросы косметики, моды и еще, о чем даже сказать
стыдно, никогда меня особо не интересовали. В саязи с этим вношу конструктивное предложение: создать
тематическую подборку, дабы клиент мог выбрать чтиво по интересам. [ссылка]

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 2nd, 2009 at 00:32
В моих рассылках ничего кроме материалов блога не было и нет, и теперь вряд ли что будет. Совершенно нет времени заниматься рассылкой, тем более эффективность у нее высокая, но и времени кушает немало. А в силу загруженности основной работой – даже на блог с трудом выкраиваю.
По поводу вашей ссылки – попрошу объяснить, какое она имеет отношение к моему посту или блогу. В противном случае буду вынужден расценивать ее как спам, или попытку продвижения (кстати, неудачную, благодаря «оборачивателю» ссылок).

[Ответить на комментарий]

ALEX
01.08.2009
22:02
Что касается ссылки , то это мой сайт и я его с собой везде таскаю! а продвигаться я и так продвинусь!

[Ответить на комментарий]

ALEX
02.08.2009
02:19
Да кстсти ! скриптиком такого оборачивателя не поделитесь? Спасибо!

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 2nd, 2009 at 05:45
Это не скрипт, а плагин описан тут: http://nomad.org.ua/zavernite-kilogramm-ssyilok-pozhaluysta/ Боюсь вам он не пригодится – ибо он под движок ВП.
Насчет ссылки – то что ваш сайт – замечательно. Я не совсем понимаю, цитирую вас: «конструктивное предложение: создать
тематическую подборку, дабы клиент мог выбрать чтиво по интересам». Если вы имеете ввиду на моем блоге – то справа-рубрикатор, весьма тематичен или что-то другое?

[Ответить на комментарий]

ALEX
02.08.2009
02:20
Вкуснятина, наверное!!!! Я примерно так тушу грибы в сметане без мяса. Кстати, очень вкусно заливать ими макароны, как подливой. В лес за подберёзовиками сбегать что ли?

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 2nd, 2009 at 13:40
Везучая.. мне до ближайшего леса с грибами – 140км.
PS я предпочитаю такое мясо именно к макаронным, вермишели. хотя и с америкоовощем хорошо

[Ответить на комментарий]
Олли Ответил:
Август 2nd, 2009 at 13:45
Так да Ещё бы погода была подходящей, и нашёлся доброволец посидеть с ребёнком А поле лесных грибов шампиньоны уже «не то»…

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 2nd, 2009 at 16:28
я тоже шампиньоны не люблю, кроме маринованных Вот вешенка – нравится , ну а лесные, особенно трубчатые, так те вообще вне конкуренции.

[Ответить на комментарий]

Олли
02.08.2009
07:43
я вместо свинины использую куриное филе, а вместо сметаны 15% сливки. И это все укладиваю на спагетти либо другие макароны.))))

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Август 27th, 2009 at 15:27
Хммм. Надо попробовать. Хотя от смены сметаны на сливки мало что изменится.. а вот курица- интересный вариант, спасибо.

[Ответить на комментарий]

Виталий
26.08.2009
16:21
Я тоже на днях делала с курицей, правда, грибы у меня – грузди. Вкуснятина!!!

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Сентябрь 9th, 2009 at 15:47
это уже серьезная модификация.

[Ответить на комментарий]

Олли
09.09.2009
15:24
вчера решила потушить грибы с мясом, а как делать – не помню Срочно к вам помчалась Так что спасибище ещё раз! Напомнили, как делать. Вкуснотищааа!!!!

[Ответить на комментарий]
NomadUA Ответил:
Июль 14th, 2010 at 12:33
Лена часто в нашу же книгу заглядывает за рецептами.

[Ответить на комментарий]

Олли
14.07.2010
12:18

Непутёвые Заметки